Kapkodnak ezért a zöldségért a magyarok: egyre többen veszik itthon
A sárgarépa az egyik legnépszerűbb zöldségféle Magyarországon és Európában, amire folyamatos és egyre növekvő kereslet van.
A vanília az orchideák családjába tartozó növény, termése számos egészségmegőrző, valamint betegségmegelőző tulajdonsággal is rendelkezik. A kifejlett növény akár 25 m is lehet.
A vanília jellemzői
A vanília eredetileg Mexikóból származik, először a totonac indiánok termesztették. Igen érzékeny, és lassan fordul termőre, ültetés után általában három év telik el az első virágzásig. A virágait egyenként, kézzel kell beporozni. Terméséből - egyszerre mindössze 80-100 vaníliababot hoz - készül a leggyakrabban használt vaníliarúd és a vanília kivonat. Európába a spanyol hódító Hernan Cortes hozta az 1500-as évek elején. A világ termelésének 70%-át Madagaszkár, a Réunion-, Seychelle- és Comore-szigeteki ültetvények adják. 25%-át az indonéz termőterület adja, a maradékban pedig kis százalékban található csupán mexikói vanília. India az utóbbi időkben áldoz egyre több területet és energiát a vaníliatermesztése beindítására.
A vanília felhasználása és gyógyhatása
A vanília fagylalt és a vaníliás sütemények valószínűleg sokak szívében igen kedves helyet foglal el, nem véletlenül. A vaníliabab mintegy 52 százaléka víz, ezen kívül gazdag szénhidrátokban, cukrokban és fehérjékben, ezért kalóriatartalma igen magas: 100 g vanília rúd nagyjából 288 kalória. Kisebb mennyiségben fellelhetők benne tanninok és különböző nyomelemek, kalcium, nátrium, foszfor, kálium, magnézium, cink, réz, mangán és vas. Vitamintartalmát a B1-, B2-, B3-, B5-, és B6-vitamin határozza meg. A vanília fogyasztása segít megszüntetni a depressziót, a stresszes állapotot ás az ezzel járó magas vérnyomást, valamint az alvászavarokat is. Nagyon fontos tisztázni, hogy csak a természetes vanília rúd rendelkezik jótékony tulajdonságokkal. A jóval olcsóbb, szintetikus vaníliának mindössze 5 százaléka az eredeti fűszernövény.
Az illóolaj, valamint a növény főzete - főként B-vitaminjainak köszönhetően - fertőtleníti és nyugtatja az ekcémás, pattanásos bőrt, elősegíti az új, egészséges bőrszövetek fejlődését. A vanília nagyszerű étvágygerjesztő, valamint növeli a gyomorsavak mennyiségét, ezáltal javítja az emésztést. Antibakteriális és gombaölő, védi a DNS-t, megelőzi a rákos sejtek képződését. A vanília daganatellenes tulajdonságát erősíti antioxidáns hatása is. Mivel jóllakottságérzetet okoz, fogyókúrázóknak is ajánlott.
A sárgarépa az egyik legnépszerűbb zöldségféle Magyarországon és Európában, amire folyamatos és egyre növekvő kereslet van.
Az export egészét tekintve tagja vagyunk annak a szűk, 35 országot számláló „elit-klubnak”, akik 100 milliárd dollár feletti exportteljesítményre képesek.
Jelentős átrendeződés történt 2023-ban a fogyasztási szerkezetben Magyarországon.
Megtorpant a repce vetésterületének folyamatos zsugorodás, azt azonban még nem lehet tudni, milyen lesz az idei termés.
Új módszerrel látnák el energiával a földekre kihelyezett szenzorokat az amerikai kutatók.
Egyre több energiát kell fordítanunk az időjárási szélsőségek szoros követésén alapuló védekezésekre.
Azoknak a termelőknek, akik nem tudnak pályázni vagy azonnal van szükségük a mezőgazdasági eszközökre, jó lehetőség a használt gépek vásárlása.