Kritikus helyzetben a magyar sertéságazat: aggasztó hírek érkeztek a vágóhidakról

Kritikus helyzetben a magyar sertéságazat: aggasztó hírek érkeztek a vágóhidakról

agrarszektor.hu
Július 16-án újabb fejezet kezdődött a német ASP fertőzések történetében, ugyanis Németországban házisertésekben is találtak pozitív eseteket. Szakértők szerint a három pozitív eset nem okozhat piaci zavart.

JÖVŐ HÉTEN AGROFOOD 2024 ÉS AGROFUTURE 2024 KONFERENCIA | KOMBINÁLT JEGGYEL 50% KEDVEZMÉNNYEL!

Az AgroFood 2024 konferencián előadóink között lesz Nobilis Márton, Hollósi Dávid, Gyuricza Csaba, Giacomo Pedranzini és Ruck János is!

Az AgroFuture 2024 konferencián előad Feldman Zsolt, Hadászi László, Nemes Imre, Petri Bernadett és Vajda Péter is!

Regisztráció most 15% kedvezémnnyel, kombinált jeggyel, az AGROBÉRLETTEL 50% kedvezménnyel!

Egyelőre mindössze három elszigelt esetről szólnak a hírek Spree-Neisse és Märkisch-Oderland járásokból egymástól mintegy 100 km-re, mindegyik a német-lengyel határ mellett található. Az egyik esetet egy 200 egyedes állományú biogazdaságból származó egyed vágott testéből, a másik kettőt pedig egy 4 és egy 2 sertést tartó háztáji (vagy inkább hobbi) gazdaságban elhullott állatból mutatták ki, tehát egyiket sem professzionális sertéstartó telepen, ahol zárt rendszerben vannak az állatokat - írta meg a Magyar Állattenyésztők Lapja. A német állategészségügyi hatóság a három gazdaságban a sertésállomány azonnali leölését rendelte el, védőkörzeteket alakított ki, ahonnan megtiltotta a sertések kiszállítását és az ott tartott sertésekből készített termékek forgalomba hozatalát. Brandenburg tartományban tavaly szeptember óta 1267 ASP-pozitív esetet találtak vaddisznókban, de a fertőzést egyelőre sikerült a német-lengyel határ melletti 30 km-es sávban tartani.

Szakértők szerint ez a három eset, amennyiben nem lesznek újabbak, nem fogja érezhetően befolyásolni a német és pláne nem az uniós sertéspiacot, hiszen a német vaddisznó állományban terjedő ASP miatt, sok ország már korábban letiltotta a Németországból származó sertéshús importját. Az viszont várható, hogy további korlátozásokat vezetnek be Németországban és azokban az országokban is szigorítanak a szabályokon, ahova eddig a német sertéshúst szállítani lehetett.

Az EU sertéságazatát jelenleg a gyenge belső húskereslet és fogyasztás, illetve a Kínába irányuló exportértékesítés csökkenése határozza meg. A német ZMP ár június első hetére felküzdötte magát az elmúlt egy év csúcsára (1,57 euro/kg), majd onnan sajnos hamar elindult lefelé, és két lépcsőben július 14-re 1,42 euro/kg-ra csökkent, de szerencsére egyelőre nem csökkent tovább onnan. Mivel a hazai vágósertés árak a német ZMP kurzushoz vannak igazítva, ezért az ágazat szereplői árgus szemekkel figyelik a további németországi fejleményeket.

Az árcsökkenés ellenére a németek vágási számai jóval alacsonyabbak az ilyenkor szokásos átlagnál és a vágási súlyok is kisebbek. A viszonylag kevés élőállat-felkínálás ellenére nehezen kompenzálható a húspiac telítettsége miatti nyomás. A grill-időszakra jellemző keresletnövekedés és a HoReCa szektor nyári erősebb aktivitása eddig csak részben éreztették hatásukat.

Kínában a vágósertés árak január óta folyamatosan esnek. Mondjuk volt honnan, hiszen januárban 1600 Ft/kg élősertés árakról számoltak be. Ez az árszint kisebb megingásokkal, 2019 októbere óta jellemezte az ázsiai ország sertéspiacát. Július második hetérekevesebb mint felére zuhant a vágósertés ára (750 Ft/kg). Kína hatalmas pénzt és energiát fordított az elmúlt 2 évben a sertéságazata újjáépítésére. Az EU exportőr országai a gyengülő kínai piacot a Mexikóba és Japánba irányuló növekvő szállításokkal igyekeznek ellensúlyozni, de az elmúlt hetekben ezekben az uniós tagállamokban is csökkentek a felvásárlási árak. A globális és a hazai sertéshelyzetről az Agrárszektor nemrég Éder Tamást, a Hússzövetség elnökét is megkérdezte.

EZ IS ÉRDEKELHET

A hazai sertéságazati egyensúly kritikus, melynek okaként több tényező (a tartósan magas takarmányárak, az európai szinten is telített húspiac, a gyenge fogyasztói kereslet, a kiskereskedelmi láncok feldolgozókkal szembeni alkupozíciói, az ASP miatt korlátozott német és magyar exportlehetőségek) is megjelölhető. Az elmúlt hetekig a hazai felvásárlási árak teljes mértékben követték a német ár változásait, az ágazat szereplői a kettős prés (magas takarmányárak és alacsony hús-átvételi árak) ellenére sem próbálták egymás kárára érvényesíteni veszteségeiket. Ez az együttműködés megingani látszik, a Magyar Állattenyésztők Lapja egyre több helyről kapott információt arról, hogy a vágóhidak nem tudják tartani az év elején szerződésben rögzített átvételi gyakorlatukat sem a felvásárolt darabszámot, sem az átvételi árat illetően.

A termelő kör részéről olyan jelzéseket is érkeznek, hogy a drasztikusan megemelkedett építőanyag és takarmány-alapanyag árak miatt már nyertes korszerűsítési pályázatuk visszaadását fontolgatják (vagy már meg is tették), tekintettel a bizonytalanságra. Szintén aggódva figyelik az állatjóléti szabályozással kapcsolatos uniós vitákat és fejleményeket. Az AKI PÁIR adatai alapján a 26. héten az E kategóriájú sertés termelői ára 402,74 Ft /élő kg volt, 8,7%-kal alacsonyabb, mint egy évvel ezelőtt.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
FIZETETT TARTALOM
KONFERENCIA
AgroFuture 2024
Fenntarthatóság és innováció az agráriumban - AGROBÉRLETTEL 50% kedvezménnyel!
AgroFood 2024
Élelmiszeripari körkép - AGROBÉRLETTEL 50% kedvezménnyel!
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2024. május 16. 06:02